在烹调中，食用油脂能很好地粘附在食品上，从而改变菜肴的滋味和光泽。
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蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？
根据《建筑工程冬期施工规程》-JGJT104-2011规定，钢结构焊接加固时，施焊镇静钢板的厚度不大于30mm时，环境空气温度不应低于（）℃，当厚度超过30mm时，温度不应低于（）℃。
A. 15；0
B. 10；0
C. 15；5
D. 10；5
经济型数控机床一般采用（）控制系统
A. 开环
B. 闭环
C. 半闭环
D. 混合闭环
关于绩效考核指标的说法，正确的是()。
A. 制订考核指标时应避免一线员工的参与
B. 不同性质的工作应设置不同的指标
C. 应全部用结果而不用行为作为考核指标
D. 考核指标的权重应由员工自己设定
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