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蛋黄深加工产品和方法有哪些？

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酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。( )

角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。( )

对借款人进行贷后监控的过程中，对“人及其行为”的调查是（）监控的特点。

A. 经营就况
B. 管理状况
C. 财务状况
D. 与银行往来情况

在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方