取蛋白质样品0.01克，按照克氏定氮实验的步骤进行消化、蒸馏和滴定，其样品和空白管分别消耗0.01N的标准HCl溶液3.333ml和0.555ml，则该蛋白质样品中蛋白质的含量为
A. 3.89%
B. 24.31%
C. 0.62%
D. 38.89%
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当Km值等于0.25[S]时，反应速度为最大反应速度的
A. 70%
B. 75%
C. 80%
D. 90%
酶活性的调控方式不包括
A. 变构调节
B. 酶原激活调节
C. 共价修饰调节
D. 酶变性调节
使酶的Km和Vm都变小的酶抑制剂属于
A. 不可逆抑制剂
B. 竞争性抑制剂
C. 非竞争性抑制剂
D. 反竞争性抑制剂
酶可分为七大类。其中氧化还原酶类属于哪一类：
A. 第一类
B. 第二类
C. 第三类
D. 第四类
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