题目内容

以下属于组织脂质的是( ) 。

A. 甘油酯
B. 磷脂
C. 蜡脂
D. 高级脂肪酸

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鱼油中主要的脂质是( ) 。

A. 甘油三酯
B. 甘油二脂
C. 甘油一脂
D. 脂肪酸

糖原在贝类体内代谢的标志性产物是( ) 。

A. 苹果酸
B. 柠檬酸
C. 乳酸
D. 琥珀酸

以下属于鱼贝类提取物成分的是( ) 。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 游离氨基酸
D. 水溶性维生素

鱼贝类提取物成分中最主要的含氮成分是( ) 。

A. 尿素
B. 氧化三甲胺
C. 低聚肽
D. 游离氨基酸