一位叫卢晓东的河南小伙子在北京三里屯菜市场卖菜，每天起早摸黑，一个月大概能挣1000多元，只能养家糊口，就这样持续了5年。有一天，一位外国人来到他的菜摊认真挑选一些看上去“精致小巧”的菜品。后来，又陆续来过一些老外，也是这样选菜的。这使他感到很奇怪，中国人都喜欢挑个头大的菜品，为什么老外专门挑小的呢？于是他留了个心眼，请了个会英语的老乡专门询问了一下老外。原来，这是东西方审美情趣差异以及饮食观念不同所致，老外认为小巧的菜品不仅漂亮，而且营养价值高。了解到这个“秘密”后，卢晓东每次进菜时就有意挑选同行们不愿进的小巧菜品。由于三里屯一带的老外很多，他的生意很快就红火起来。尝到甜头的卢晓东牢牢抓住了这个商机，他与蔬菜批发市场的一些供货商稍稍签订了合同，凡是小菜品都归他所有。就这样，他在菜市场里做起了“垄断”生意。据说卢晓东后来又专门搞了个英文名称的店面，在郊区专门搞了个蔬菜基地，很快富裕起来。上面的这个案例说明了哪些经商的道理？