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饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨房（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。

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简述氢火焰离子化检测器的工作原理。

紧急节断阀有油压式、气压式、电动式。液化气贮罐常用（）。

A. 油压式
B. 气压式
C. 电动式
D. 以上都存在

食品企业在居民区内选址时多少米内不得有粪场和传染病院（）

A. 25m
B. 100m
C. 50m
D. 500m
E. 500～1000m

2011年7月，100日元兑换人民币8.0596元，而5月初时，100日元兑换人民币仅为7.2元，短短几个月的时间，日元兑换人民币进入“8时代”，此次汇率变动是有人欢喜有人愁。下列认识符合这次汇率变动影响的是（）①旅行社：赴日旅游线路报价半年涨3成②对外劳务输出公司：对去日本务工的人来说，就等于工资涨了③留学生：赴日留学成本将减少④海关：日本对我国出口将增加

A. ①②
B. ③④
C. ①③④
D. ①②③