西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
A. 面粉、油脂、水果和乳品
B. 面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
C. 面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
D. 面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
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AFTN格式的收电地址前4个字母是()
A. 地名代码
B. 填充符号
C. 部门代码
D. 优先级代码
“抱腰解脱”属于擒敌技术摔擒中的哪一类()。
A. 主动擒拿
B. 接腿擒拿
C. 挟抱擒拿
D. 解脱擒拿
所谓焯水,就是将烹调原料在正式烹调前用水洗净。
A. 正确
B. 错误