题目内容

（）牛排是正反两面在高温铁板上各加热30-60秒，保持原始肉味。

A. 三分熟
B. 一分熟
C. 近生
D. 五分熟

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西餐的第二道菜是（）。

A. 汤
B. 副菜
C. 主菜
D. 沙拉

宴请按规格分为哪些形式（）？

A. 国宴
B. 正式宴会
C. 便宴
D. 家宴

招待会的常见形式是（）。

A. 冷餐会
B. 热餐会
C. 茶话会
D. 酒会

宴会的形式有哪些？

A. 宴会
B. 招待会
C. 茶会
D. 工作进餐