题目内容

面粉加工中，灰分含量越高说明面粉加工越精。

A. 对
B. 错

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食品中灰分的测定，灰化温度一般为500℃-600℃

A. 对
B. 错

因为铂金坩埚耐高温，传热性好，又耐酸、耐碱，所以灰分测定中我们最常用铂金坩埚

A. 对
B. 错

为加速灰化，加入助灰化剂乙酸镁、碳酸钙等可缩短灰化时间，而且不需作空白试验

A. 对
B. 错

灰化完全后，坩埚取出要马上移入干燥器中

A. 对
B. 错