题目内容

蛋白质不同于氨基酸的理化性质()
A等电点
B两性解离
C呈色反应
D胶体性

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()变性后的蛋白质其分子量也发生改变。

()蛋白质的前体激活过程说明蛋白质的一级结构变化和蛋白质的功能无关。

透析的方法是利用蛋白质的()。

蛋白质一级结构的主要维持的化学键是()
A酯键
B二硫键
C核苷键
D肽键