题目内容

宴会餐厅一般选择在副主人位的左边进6

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

上菜的整个过程分为:端托、行走、上菜、摆菜、分菜、撤盘，

A. 对
B. 错

上菜顺序可以随意摆放：上菜不一定按一定规则顺序

A. 对
B. 错

上菜时机一定要注意“活”字：一般应根据餐别，各地的上菜规矩和习惯、宾客的要求和进餐的快慢灵活掌握

A. 对
B. 错

菜注意事项一定要注意“细”字：上菜必须要做好细节工作

A. 对
B. 错