题目内容

用面粉、油脂拌和法调制重奶油蛋糕，能够阻止（），因此，做出的蛋糕内部组织颗粒细小、松软、韧性低。

A. 面粉与液体原料混合时产生面筋质
B. 面糊内膨大的气体的逸出
C. 油脂与液体原料结合
D. 面粉与油脂分离

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假如RBS200站中ACU的面板服务指示灯第9个亮的话，则表示机架出现A告警。（1－VSWR告警、3－RXDA－A、4－RXDA－B、8－三个E架中有告警（详细情况查子模式）、9至12－M架的四组FAN告警。）

A. 风扇告警
B. RXDA1
C. RXDA2
D. 温度告警

国家对高风险旅游项目得经营者实施责任保险制度

A. 正确
B. 错误

以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。

A. 红葡萄酒
B. 香槟酒
C. 干红葡萄酒
D. 白兰地

工作方案应根据现场勘察结果，依据作业的危险性、复杂性和困难程度，制定有针对性的（）。

A. 组织措施
B. 安全措施
C. 技术措施
D. 保障措施