题目内容

蛋黄是（）两种功能性因子的良好来源。

A. 多不饱和脂肪酸
B. 免疫球蛋白
C. 磷脂
D. 牛磺酸

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（）和（）这两种功能性因子有明显抑菌作用。

A. 乳铁蛋白
B. 大豆蛋白
C. 溶菌酶
D. 乳清蛋白

_ 抗体可通过胎盘传递给婴儿。

甘油醇磷脂：是由、、和其他基团（如胆碱、氨基乙醇、丝氨酸、脂性醛基、脂酰基或肌醇等的一或二种）所组成，是磷脂酸的衍生物。

当功能性食品的原料是中草药时，其用量应控制在临床用量的以下。