烹饪原料的品质检验要从原料的用途和使用条件出发，对原料的食用价值进行判定。
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柴油的闪点是保证柴油的供油量、雾化状态、燃烧情况和高压油泵润滑的重量指标。
A. 正确
B. 错误
利用干燥对微生物影响的原理，日常生活中常用（）、（）、（）等方法保存食物。
煤工作面的顶板，根据岩层和煤层的相对位置及其特性分为：伪顶、直接顶、（）。
《选煤厂安全规程》中规定，升降口、大小孔洞、楼梯、平台、走桥必须加设（）。进出口处，栏杆应当拆卸方便，使用后可以及时恢复。
A. 栏杆（高度105cm）
B. 栏杆（高度100cm）
C. 栏杆（高度110cm）
D. 栏杆（高度120cm）
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