题目内容

酸度计使用前需校正，两点定位法比一点定位准确度高。

A. 对
B. 错

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用酸度计测量溶液的pH时，每测一个溶液都要对其校正一次。

A. 对
B. 错

测HAc溶液的电离度和电离常数时，温度的改变对两者均有影响（）。

A. 对
B. 错

为防止油脂酸败，不宜采取的措施是_______。

A. 加防腐剂
B. 加抗氧化剂
C. 避光、隔氧、低温存放
D. 严格精炼，提高纯度

在判断肉类的新鲜程度时，目前常借助_______这种仪器测定挥发性盐基氮，测定值越，代表肉品越新鲜。