题目内容

大米在碾磨中维生素B1损失随着碾磨精度的增加而( )。

A. 增加
B. 减少
C. 不变
D. 不一定

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被称为抗坏血酸的维生素是( )。

A. 维生素B1
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D

缺乏( )会导致脚气病。

A. 维生素B1
B. 维生素B5
C. 维生素B2
D. 维生素D

7一脱氢胆固醇是( )的前体。

A. 维生素D2
B. 维生素B5
C. 维生素B
D. 维生素D3

维生素E又称生育酚,在几种构型中生物活性最大的是( )。

A. α-生育酚
B. β-生育酚
C. γ-生育酚
D. δ-生育酚