题目内容

盛装食品的容器、加工食品的公用器具应当()使用。

A. 分开
B. 混用
C. 无所谓
D. 擦擦再用

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A. 防止跑、冒、滴、漏
B. 严格掌握原料的配比
C. 防止加料过慢过少
D. 注意物料的投料顺序
E. 要保证原材料和成品的质量