患者男性，45岁，冠心病，需食用低脂肪饮食时应遵循的原则是：
A. 可用蛋黄补充脂类的不足
B. 成人每日脂肪总量在50g以下
C. 用椰子油炒菜可以不限量
D. 可适量吃些动物内脏以补充肉类摄入的不足
E. 少食肥肉
患者男性，22岁，胃溃疡，适量饮用牛奶的主要目的是：
A. 中和胃酸
B. 减少胃液分泌
C. 使胃的排空延长
D. 补充营养
E. 抑制胃蠕动
患者女性，33岁，夜盲症，缺乏的营养素是：
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 维生素K
患者男性，22岁，脚气病，缺乏的维生素是：
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素PP
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