王教授在2003年6月完成一本学术专著并于同年12月由出版社出版。这部学术专著是王教授单位的一项科研课题，单位为王教授的写作与研究提供了便利条件，但王教授与单位没有就专著的著作权属进行任何约定。王教授的同事甲为了使王教授能顺利完成该学术著作，承担了王教授其他课题的组织工作，为其创造了良好的研究条件。专著出版后，另一所大学的乙教授对该专著非常推崇，不仅将其作为研究生教学的指定教材，而且在自己的研究成果中引用了王教授著作的若干结论，并且都注明了出处。根据上述事实和著作权法律制度的规定，回答下列问题：乙的行为是否侵犯了王教授的著作权?为什么?