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（）指中、西餐及画点厨房各种热能的烹调、蒸煮、烘烤等使菜点由生到熟、由原料到成品的制作设备。

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为什么要进行信道编码？信道编码与信源编码的主要差别是什么？

用于控制船员职业技术素质和值班行为的国际公约是（）。

A. SOLAS公约
B. STCW78公约
C. MARPOL公约
D. LL66和ITC69公约

磨削是用砂轮以较高的磨削速度，对工件表面进行微细加工的一种方法。磨削过程是（）过程。磨削运动由主运动和进给运动组成，主运动是砂轮的旋转运动。

A. 切削
B. 刻划和抛光作用的复杂
C. 挤压切削
D. 切削、刻划和抛光作用的复杂

掩护配合是掩护队员采用合理的行动，以自己的（）同伴的防守者的（），使同伴借以摆脱防守的一种配合方法。