糖在体内转化为脂肪时，其呼吸商将
A. 变小，可不足 0.6
B. 由 l 变为 0.85
C. 由 1 变为 0.7
D. 不变，仍为 1
E. 变大，可超过 l
应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的
A. 耗氧量和CO2产生量
B. 食物的热价和氧热价
C. 食物的热价和呼吸商
D. 食物的氧热价和非蛋白呼吸商
E. 食物中三大营养物质的比例
临床上常用简便的能量代谢测定法，通常只测定
A. 食物的营养学热价
B. 食物的氧热价
C. 非蛋白呼吸商
D. 单位时间内耗氧量
E. 单位时间内 CO2产生量
对机体能量代谢影响最大的因素是
A. 肌肉活动
B. 食物特殊动力效应
C. 精神紧张
D. 环境温度
E. 年龄
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