题目内容

下列维生素属于水溶性维生素是( )。

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素D

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下列哪种维生素缺乏会使人得脚气病?( )

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D

下面不是有毒微量元素的是( )。

A. 铅
B. 汞
C. 铬
D. 镉

引起粮谷类食物中矿物质损失的主要原因是( )。

A. 漂烫
B. 浸泡
C. 研磨
D. 蒸煮

建立的标准既要符合现实的需要，又要与未来的发展相结合。这句话描述的控制标准的（）要求

A. 前瞻性
B. 简明性
C. 适用性
D. 一致性