（ ）一般应取消。但是如果顾客欢迎度和销售额指数都不算太低，又在营养平衡、原料平衡和价格平衡上有需要的仍可保留，可安排在5%—10%。
A. 销、成本高、低利润菜
B. 本低、销量大、高利润菜
C. 畅销、成本低、高利润菜
D. 畅销、低利润菜
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王某，52岁，教师，患右下肢静脉曲张25 年，在门诊行大隐静脉高位结扎，加小腿静脉分段结扎。术后3小时，起立行走时，小腿处伤口突然出血不止，紧急处理应
A. 指压止血
B. 用止血带
C. 钳夹结扎
D. 抬高患肢，加压包扎
E. 就地包扎
菜单设计的依据是什么
A. 市场需求
B. 饭店经营状况
C. 原始成本
D. 事物的营养成分
E. 食物的花色品种
下肢静脉曲张能否手术抽剥浅静脉的前提是
A. 深静脉是否通畅
B. 大隐静脉瓣膜功能是否完整
C. 交通静脉瓣膜是否完整
D. 小隐静脉瓣膜功能是否完整
E. 交通静脉是否通畅
女性，54岁。久站后右下肢出现酸胀感，右小腿内侧可见静脉突起，诊断为下肢静脉曲张。对此患者健康宣教中不正确的是
A. 尽量避免久站
B. 尽量避免患肢外伤
C. 尽量减少下肢活动
D. 使用弹力袜
E. 休息时抬高患肢
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