题目内容

蔗糖容易结晶,并且吸湿性弱。()

A. 对
B. 错

查看答案
更多问题

直链淀粉较支链淀粉更易发生老化。()

A. 对
B. 错

支链淀粉较直链淀粉更易发生老化。()

A. 对
B. 错

多糖是可以被水解的碳水化合物,而寡糖不是。()

A. 对
B. 错

β-麦芽糖是由2分子的葡萄糖通过β-1,4糖苷键结合而成的还原性双糖。()

A. 对
B. 错

答案查题题库