清真菜许多名菜均出于南京，如美人肝、（ ）等：
A. 松鼠鱼
B. 东坡肉
C. 蛋烧麦
D. 凤尾虾
中国饮食文化的历史分期为：（ ）、火食文化期、（）。
一休克病人，出现呼吸困难、发绀，给氧无改变，PaO2持续降低，至51mmHg，采取正确的措施是
A. 足量扩容,加快输液
B. 输液以胶体溶液为主
C. 持续吸入纯氧
D. 呼气终未正压给氧
E. 应用升压药
病人，男性，40岁，感染性休克，正在快速输液，监测到CVP18cmH2O，BP80/60mmHg，尿量20ml/h，该如何处理：
A. 维持原状
B. 按原速输液加利尿剂
C. 减慢输液
D. 加速输液
E. 减慢输液给强心剂
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