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试述中国饮食文化的基本特征。

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导致生物地球化学性疾病防治工作复杂性的最主要原因是（）。

A. 病区居民营养素摄入不足
B. 地球表面某种化学元素分布不均衡
C. 病区经济发展滞后
D. 同一地区多种病因元素并存
E. 病区居民有一些特殊的生活习惯