SSOP是一种标准操作规程,由相关政府机构下发执行。
A. 对
B. 错
食品企业在执行SSOP时,还要认真做好SSOP的相关记录。
A. 对
B. 错
下列关于SSOP的说法错误的是( )。
A. SSOP是实施HACCP计划的基础和前提。
B. 食品企业只要贯彻GMP要求即可,不必一定要建立和实施SSOP。
C. GMP是制定SSOP的依据。
D. SSOP起源于美国。
不符合食品企业制定SSOP原则的是( )。
A. 同是米厂,可将同行现成的SSOP套用即可。
B. SSOP提现了企业涉及卫生管理方面对外的承诺。
C. 对于SSOP的相关要求应提前建立纠偏措施。
D. SSOP应保证各级食品生产相关人员理解并积极执行。