题目内容

电影长镜头的表现意义是什么?

A. 长镜头把完整的时空、事件分解,是极大的不真实。
B. 导演通过长镜头,加进自己的主观意识,不让观众加以选择,由导演进行事件的分解。
C. 长镜头能够强调影视作品的真实性,表现的时空连续,是保证电影逼真的重要手段。
D. 爱森斯坦是电影长镜头理论的成功实践者。

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电影的长镜头有哪些种类。

A. 固定长镜头。
B. 景深长镜头。
C. 蒙太奇长镜头。
D. 运动长镜头。

续渣法工艺在夏天入窖发酵时水分应该控制在( D ),酸度2.0控制在( )

A. 53%~54%,1.8
B. 56%~60%,1.9
C. 60%~65%,2.4
D. 57%~58%,2.0

清渣法工艺在进行发酵管理时,在中期的变化是什么( )

A. 淀粉含量急剧下降,还原糖含量迅速增加
B. 淀粉含量下降迅速,酒精增加显著
C. 淀粉含量升高,酒精开始产生
D. 糖化作用微弱,但酸度增加快

优质大曲的特点不包括以下哪个方面( )

A. 包白、无杂色
B. 曲菌生长旺盛
C. 曲香或炒豌豆味
D. 质地坚硬

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