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酶有何特性？何谓酶工程？

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面包为什么要搓圆静置？

MPa是压强的单位。

A. 正确
B. 错误

施工项目的生产要素主要包括劳动力、材料、技术和资金。

A. 正确
B. 错误

矿石的硬度主要取决于胶结物的成分、（）方式、硬度等。