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肌肉中氨基酸并不是作为直接能源与脂肪酸、糖原和血糖竞争,而是作为三羧酸循环中间产物和谷氨酰胺合成的前体

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在自然界中,人们发现的氨基酸已有约180种。但是参与蛋白质组成的氨基酸只有20种。而这20种氨基酸都是β-氨基酸。( )

根据蛋白质的分子形状可以将蛋白质分成简单蛋白、结合蛋白和衍生蛋白三种类型。( )

苯丙氨酸的数量决定了酪氨酸的数量,尽管酪氨酸还可以通过食物途径获得。( )

运动中血液儿茶酚胺的升高的程度与运动强度呈反比关系,即运动强度越大儿茶酚胺升高越明显。( )

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