题目内容

在等电点时，蛋白质的水合作用（）。

A. 最大
B. 最小
C. 不变
D. 增加

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蛋白质的沉淀分为和两种，加入硫酸铵等强电解质可以使蛋白质沉淀下来，加水后沉淀会，此过程属于沉淀。

氨基酸是两性电解质，当氨基酸所处环境的pH大于pI时，氨基酸分子带，pH小于pI时，氨基酸分子带，pH等于pI时，氨基酸分子所带电荷为，此时溶解度，常用此方法来分离提取氨基酸。

人や物が全部出てしまうこと

A. 出払う
B. 出がらし
C. 出向く

「帰社」の意味

A. 会社から帰ること
B. 会社に戻ること
C. 社会に復帰すること