题目内容

胰蛋白酶水解的肽键是

A. 酸性氨基酸残基的羧基所构成的肽键
B. 酸性氨基酸残基的氨基所构成的肽键
C. 碱性氨基酸残基的羧基所构成的肽键
D. 碱性氨基酸残基的氨基所构成的肽键
E. 芳香族氨基酸残基的氨基所构成的肽键

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可以特异性水解多肽链-Lys-(AA)n-的蛋白水解酶是

A. 胰蛋白酶
B. 糜蛋白酶
C. 弹性蛋白酶
D. 羧基肽酶
E. 氨基肽酶

可以特异性水解多肽链-Phe-(AA)n-的蛋白水解酶有

A. 胰蛋白酶
B. 胃蛋白酶
C. 弹性蛋白酶
D. 羧基肽酶
E. 氨基肽酶

胰蛋白酶能特异性水解下列哪组氨基酸的羧基所形成的肽键

A. 精氨酸、赖氨酸
B. 天冬氨酸、甘氨酸
C. 酪氨酸、丝氨酸
D. 甲硫氨酸、苯丙氨酸
E. 谷氨酸,天冬氨酸

胰酶内的成分中不包括

A. 糜蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 脂肪酶
D. 核酸酶
E. 糊精酶