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做青是乌龙茶制作中的重要工序，也是最关键、操作最复杂的工序。

A. 对
B. 错

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广元青茶属乌龙茶。安吉白茶属白茶。

A. 对
B. 错

乌龙茶鲜叶采摘中的中开面是指第一页平展，和第二页大小很接近的时期。

A. 对
B. 错

请简述乌龙茶的沏泡过程。

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