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下列不是食品中单糖与低聚糖的功能特性。

A. 产生甜味
B. 结合风味物质
C. 亲水性
D. 有助于食品成型

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寡糖一般是由_______个单糖分子缩合而成,多糖聚合度大于_______。

在生产面包时使用果葡糖浆的作用是______和______。

一绝经期妇女,尿中促卵泡素的变化倾向于

A. 不变
B. 增加
C. 减少
D. 变化不定
E. 测不到

青春期女孩第二性征表现不包括

A. 智牙萌出
B. 月经初潮
C. 骨盆变宽
D. 脂肪丰满
E. 出现阴毛

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