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作为烹饪原料必须具备的条件有()。

A. 食用安全
B. 具有营养
C. 风味良好
D. 名实相符
E. 符合法律法规

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依据相关规定,现已不能作为烹饪原料使用的有:

A. 宁夏发菜
B. 野鸡
C. 冬虫夏草
D. 野兔
E. 人工养殖的熊的熊掌

中国居民平衡膳食宝塔(2016年)的第三层原料包括()。

A. 畜肉
B. 奶及奶制品
C. 水产品
D. 蛋类
E. 禽肉

按照传统,被列为既是食品又是中药材的豆类原料包括()

A. 刀豆
B. 白扁豆
C. 绿豆
D. 黑豆
E. 赤小豆

按照传统既是食品又是中药材物质的蔬菜有()。

A. 山药
B. 百合
C. 海带
D. 鱼腥草
E. 马齿苋

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