A. 食物不通过十二指肠,影响铁吸收 B. 食物快速从残胃中排空,小肠蠕动快,影响铁吸收 C. 胃酸减少或缺乏,不利于食物中铁的溶解、游离和吸收 D. 胃黏膜分泌的内因子减少或缺乏,造成维生素B12吸收障碍 E. 免疫机制改变,导致骨髓造血功能障碍