题目内容

调制莜麦粉，一定要用（）调制。

A. 冷水
B. 沸水
C. 温水
D. 热水

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热弯管子弯成后可趁热用废油毡覆盖其表面，以防弯曲部分锈蚀。（）

A. 正确
B. 错误

铁磁材料受拉力作用时，作用力方向的磁导率（）

A. 提高
B. 降低
C. 不变
D. 不能确定

炸是将原料改刀腌制后，挂糊或不挂糊用热油或温油使之成熟的一种方法。

A. 正确
B. 错误

食物尽可能多样化，使营养素之间起到（）。

A. 混合作用
B. 互补作用
C. 搭配作用
D. 均衡作用