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果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）。

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NH₃-N中毒往往发生在水体的pH值偏（）时，H₂S中毒容易发生在水体的pH值偏（）时；浮头发生在水体的DO值偏（）时，气泡病发生在水中的DO值偏（）时；如果浮头在夜晚12时就开始出现，说明（），如果浮头仅发生在凌晨6时以后，则说明（）。

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A. 1
B. 0.5
C. 0.25
D. 0.05