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简述食品添加剂的定义与使用、HACCP管理体系。

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可将往复移动转变为连续回转运动的是（）机构。

A. 棘轮
B. 曲柄滑块
C. 偏心轮
D. 凸轮

在五笔字型输入法中，属于“二级简码”的一项是（）。

A. 需
B. 发
C. 划
D. 经

具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。

A. 黄金桂
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂

（）是当电梯在平层区域向厅门地坎接近的动作。是指完全自动地到达一层或一个停车位置（轿底平面与厅门地坎平齐）的一个过程。

A. 控制柜
B. 门机
C. 门锁
D. 平层