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《红楼梦》由曹雪芹和高鹗所著。小说以贾氏家族为故事核心，描述了贾家从一个富裕、有权有势的家族沦落为破落家庭的过程。小说成功塑造了100多个经典人物，他们分属于清朝的不同阶层。《红楼梦》对中国的封建社会有深刻的描绘,如果要了解中国人复杂的价值观,最好先能读懂《红楼梦》。毛主席评价道：“《红楼梦》不仅是爱情故事，也是历史故事，因为它描述了封建时代的兴败。”
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年夜饭(family reunion dinner)是除夕(New Year’s Eve)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一次的团圆饭充分地表现出中华民族家庭成员的互敬互爱。家人的团聚往往令“一家之主”在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，过去的关怀与抚养子女所付出的心血没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈也正可以借此机会对父母的养育之恩表达感激之情。
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中国人对玉(jade) —向有着特殊的尊爱之情，从而延伸发展出一种优秀而古老的玉石文化。作为配饰供人赏玩是玉器的原始功能之一，也是玉器最广泛的一种用途。玉器作为一种文物，它也是历史的见证，有着不可复制的唯一性，更为当今世人所器重。玉器从一种美化生活的装饰品，到简单的生产工具，然后被融入各种礼节(ritual)内容，被人格化、道德化，继而被看成是财富的象征、宗教图腾(totem)的崇拜……这些无不反映出中国传统文化和中华民族爱玉的心理。
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唐朝时期，人们就在昌南建造窑坊(kiln),烧制出一种青白瓷(bluish white porcelain)。青白瓷色彩晶莹，有“人造玉器”的美称，因而远近闻名，并大量出口欧洲。当时，欧洲人还不会制造瓷器，因此中国特别是昌南镇的瓷器很受欢迎。在欧洲，昌南镇瓷器是备受珍爱的贵重物品，人们以能获得一件昌南镇瓷器为荣。因此，欧洲人就以“昌南”作为瓷器和生产瓷器的“中国”的代称。久而久之，欧洲人就把昌南的本意忘却了，只记得它是“瓷器”，即“中国”了。
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长安，今称西安，是唐朝的都城。唐朝时期的长安约比今天的西安大11倍，是具有国际声誉的大都市(metropolis)。长安的街道和住宅设计得像一个棋盘，东西布局整洁、匀称。长安城内，很多街道的宽度都超过了100米。长安也是当时中国的文化中心，有丰富多样的娱乐活动，如音乐、舞蹈、斗鸡(cock fighting)等。很多日本和朝鲜的学生纷纷来到长安学习，中亚的商人经丝绸之路(the Silk Road) 聚集在此。长安城约100万人口之中，外国人就超过了1万户。
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