一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示( )
A. D(DRT)值
B. F值
C. Z值
D. TTT
E. 以上全是
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亚硝酸盐的特效解毒剂是( )
A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝+维生素C +葡萄糖
D. 抗生素
E. 肾上腺素
肉毒梭菌食物中毒特征性的临床表现为( )
A. 腹痛、腹泻
B. 剧烈呕吐
C. 发绀
D. 黄疸
E. 神经系统损伤症状
黄曲霉毒素B1污染的花生油,最佳去毒方法是( )
A. 陶土吸附
B. 活性炭吸附
C. 加酸炼制
D. 加碱炼制
E. 紫外线照射
以下哪条叙述不符合医疗场所暴力实际( )
A. 30~39岁年龄组医院工作人员是工作场所暴力的主要受害者
B. 医生、护士是工作场所暴力的髙危职业人群
C. 晚班是发生工作场所暴力事件的高峰时间
D. 患者(或探视者)的要求未能得到满足、患者自认病情无好转和诊疗费用太高是 工作场所暴力发生的主要危险因素
E. 患者亲属和患者本人是主要的肇事者
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