题目内容

3. 餐饮管理者按照每一个员工对不同层次需求的状况,选用适当的动力因素来进行激励,同时也是饭店中应用最普遍的一种激励方式是( )。

A. 目标激励
B. 情感激励
C. 需要激励
D. 信任激励

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餐饮业经营成功的要素有哪些( )?

A. 优雅的环境
B. 优雅的服务
C. 优质的食品
D. 卓越的评价
E. 优秀的经营管理

在路面工程定额中，对于泥结碎石、级配碎石、天然砂砾、粒料改善土壤路面面层的压实厚度在15cm以内。当压实厚度超过上述规定厚度进行分层拌和、碾压时，（）台班消耗应按定额数量加倍，且每1000m2增加1.5工日。

A. 拖拉机
B. 平地机
C. 摊铺机
D. 压路机

下列几种情况中，涉及定额抽换的有（）。

A. 采用商品混凝土
B. 路面基层混合料分层碾压
C. 大型预制构件底座工程量的计算
D. 泵送混凝土水平泵送距离调整

下列费用中，构成材料预算单价的有（）。

A. 材料场内操作损耗
B. 材料原价
C. 材料运杂费
D. 场外运输损耗费