题目内容

试管A，B分别加入葡萄糖与甘氨酸后，A管加入氯化钙溶液，B管加氢氧化钠溶液，90℃水浴30min后， A285值关系为：（）

A
B. A＝B
C. A>B
D. 无关系

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以下哪个物质可以促进美拉德反应的发生（）。

A. 铁离子
B. TG酶
C. 钙离子
D. 氨基酸

金属离子都会促进美拉德反应

A. 对
B. 错

美拉德反应过程不需要氧气的参与，所以空气的存在不影响美拉德反应。

A. 对
B. 错

气源装置为气动系统提供满足一定质量要求的压缩空气，它是气动系统的一个重要组成部分，以下不属于气源装置组成部分的是( )。

A. 气压发生装置
B. 气动三大件
C. 压缩空气的净化装置和设备
D. 气动马达或气缸