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720酶非水相催化是通过反应介质的改变，使酶的表面结构和活性中心发生某些改变，从而改变酶的催化特性。

A. 对
B. 错

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721离子液介质不能作为酶催化反应的介质。

A. 对
B. 错

722酶非水相催化反应中因没有水，所以催化效果好。

A. 对
B. 错

723在有机介质中，由于酶分子活性中心的结合部位与底物之间的结合状态发生某些变化，致使酶的底物特异性会发生改变。

A. 对
B. 错

724许多酶在有机介质中的热稳定性比在水溶液中的热稳定性差。

A. 对
B. 错