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植物油熔点低,在常温下呈液态,其可塑性较动物油脂差,在使用量多时,易发生“走油”现象。

A. 对
B. 错

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起酥油与人造奶油的主要区别是奶油中没有水相。

A. 对
B. 错

人造奶油它的特点是熔点高、油性小,具有良好的可塑性、融合性,其色、香、味,特别是营养价值都比奶油高。

A. 对
B. 错

选择内部侦察的入口主要依据什么?

外部负责人随时标绘内部侦察情况的作用是什么?

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