（）可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，是供给酵母能量的来源。
A. 蛋白质
B. 灰分
C. 糖
D. 盐
不足额保险中的比例赔偿方式的“比例”是指（保险金额与实际保险价值的比例）。
A. 正确
B. 错误
站、车工作人员对持“全国铁路通用乘车证”乘车而相应的工作证件不符时，应收回该乘车证并上报（）。
A. 上级收入主管部门
B. 铁路局
C. 中国铁路总公司
D. 铁路局办公室
生态环境修复费用难以确定或者确定具体数额所需鉴定费用明显过高的，人民法院可以结合污染环境、被告因侵害行为所获得的利益以及（）等因素等予以考虑。
A. 过失程度
B. 主观故意
C. 主观过失
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