A. 酒精 B. 3%~5%的小苏打溶液 C. 硼酸 D. NaHO
A. 调拌速度越快,凝固速度加快 B. 0~30℃时凝固速度随水温升高无明显关系 C. 添加阻滞剂(如硼砂等)可延长凝固时间 D. 水/粉比低,结晶核聚集生长发生早,凝固时间短