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患有肥胖症、心血管疾病、高血压病、糖尿病的人最好不吃含反式脂肪酸的食物，这样做的效果胜于发病后的治疗。（)

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凡是食物成分中注明含有氢化植物油、精炼植物油、氢化棕榈油、色拉油、起酥油、人造黄油、人工奶油等成分时，就表明含有一定量的反式脂肪酸，应注意避免过多食用。（)

人体应尽量少摄入固体脂肪（猪、牛、羊油等)，限制反式脂肪酸摄入。（)

氧化脂肪比较稳定，不易变质，常用来制作保质期长的食物。（)

嫩苦瓜适量，洗净，连皮、瓤一起捣烂，敷于患处，适用于湿疹、痱子。（)