题目内容

紫外线杀菌原理

A. 干扰细菌核酸的复制
B. 干扰细胞壁的合成
C. 干扰蛋白质的合成
D. 抑制酶的活性
E. 增强细胞膜的通透性

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高压蒸汽灭菌法的工作条件是

A. 160℃ 30min
B. 250℃ 2h
C. 121℃ 20min
D. 100℃ 10min
E. 115℃ 30min

食品的低温保存是

A. 消毒
B. 防腐
C. 灭菌
D. 无菌
E. 以上都不是

使用广谱抗生素引起伪膜性肠炎多属于

A. 食物中毒
B. 细菌性痢疾
C. 菌群失调症
D. 过敏性反应
E. 医院内感染

酒精消毒最适宜的浓度是

A. 60%
B. 50%
C. 75%
D. 85%
E. 95%