题目内容

手提折光计可以测量（）。

A. 水果的含糖量
B. 盐水浓度
C. 蜂蜜的水分
D. 果蔬的可溶固形物

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折光计读数应用（）进行校正。

A. 水
B. 葡萄糖溶液
C. 标准玻璃块/溴化萘
D. 苯丙醇

利用折射率无法测定的内容是（）。

A. 糖水罐头甜度
B. 油脂的品质
C. 牛乳是否掺水
D. 果冻的甜度

折光计读数应用（）进行校正。

A. 水
B. 葡萄糖溶液
C. 左旋糖苷70
D. 苯丙醇

油脂酸度越高，折射率越小。

A. 对
B. 错